La giornata BEXT inizia presto, la sveglia suona alle 5:45. Dopo la solita procedura mattutina di igiene personale inizio bevendo un bicchiere di acqua tiepida, un’abitudine della mia bis-nonna paterna. Ore 6:30 la colazione, il pasto principale della giornata. Visto che dopo una notte di sonno di almeno 7 ore il nostro organismo, anche se gestito prevalentemente dal sistema parasimpatico, (quindi con una frequenza cardiaca bassa cosi come la frequenza respiratoria) continua comunque a consumare energia per mantenere in vita il nostro corpo, è importante il ripristino delle scorte energetiche.