Chef Pasquale Cozzolino

La “ricetta fitness” dell’estate dello chef Pasquale Cozzolino

Pasquale Cozzolino, uno degli chef italiani più famosi di New York, in esclusiva per Fitness Lab ci racconta il fitness nella Grande Mela e ci suggerisce il piatto fitness dell’estate. Pasquale Cozzolino è lo chef napoletano proprietario a New York del celebre Ristorante Pizzeria Ribalta, uno dei locali italiani più apprezzati dai newyorkesi e non solo. Negli ultimi anni sono stati tantissimi…

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Ti alleni ma non ottieni grandi risultati? Hai mai provato a valutare la tua alimentazione con un esperto? La nutrizione, infatti, ha un ruolo importante sia per lo stato di salute degli atleti che per la loro performance fisica. E’ dunque corretto educare gli atleti (sopratutto i più giovani) a gestire individualmente la loro alimentazione ed in…